9.9 元咖啡喝出 999 元的贵气
"这还是我认识的瑞幸吗？""高级得让我陌生。"
最近，瑞幸上海花园洋房店悄然走红，拱廊、花窗、铁艺楼梯、黄铜壁灯 …… 老上海风情拉满。
强烈反差引发年轻人争相打卡，"一杯 9.9 元咖啡硬是喝出了民国公馆的贵气"。
这家店到底什么样？咖啡卖得贵吗？
01" 9.9 元咖啡喝出 999 元的贵气"瑞幸花园洋房店走红上海
最近，一家"看起来不像瑞幸"的花园洋房主题店，在上海悄然走红。
它位于览海国际广场，和大家印象中主打快取的瑞幸门店不同，两层空间呈现出高级且华丽的老上海风情。
这种颠覆性的风格转变，迅速引爆社交平台。门店一开业便冲上大众点评咖啡新店榜首位，网友争相打卡：
"拿捏上海腔调！简直是最美瑞幸！"
"瑞幸升咖了，十元咖啡的含金量还在上升。"
更有人玩梗调侃："重生之我在 1930 年喝瑞幸"" 9.9 元的咖啡喝出了 999 元的贵气"。
图片源自小红书博主：羊毛怪，已获授权
风格突变，"老上海味道"拉满细节拱形门廊、雕花铁艺、彩绘玻璃窗、复古印花墙纸与黄铜壁灯 …… 走进店内，浓郁的"老钱风"扑面而来，仿佛瞬间穿越至三十年代中西交融的沪上公馆。
门店分为两层，一楼设点单吧台及少量散座，延续高效出品动线；二楼则被打造为"咖啡共享休息室"，划分开放阅读区与半封闭自习区。
瑞幸标志性的产品海报被装进复古雕花画框，错落悬挂在暖黄墙面上。咖啡的摩登感与民国风的装帧风格奇妙碰撞。
欧式留声机、老式转盘电话等细节物件，进一步拉满沉浸式的民国氛围。
同封面图片源自小红书博主：阿阿本啊，已获授权
产品与价格不变，网友直呼"超高性价比"尽管空间形象全面焕新，但产品（菜单）与价格仍与标准店保持一致。顾客依然可以点到9.9 元咖啡，没有因空间升级而取消折扣或变相提价。
正因如此，社交平台上不少网友直呼"真香"："超高性价比！"" 9.9 元享受豪华级体验"。
图片源自小红书博主：總有人間一兩風，已获授权
据瑞幸方面介绍，这是一家悠享店，旨在摩登的金融商业环境中，打造一个能够体现精致时尚、中西合璧的咖啡人文会客厅。在核心服务功能上，与其他门店保持一致。
02蜜雪、喜茶、霸王茶姬越来越多品牌探索"特色店"
瑞幸之外，我发现，过去一年，越来越多饮品品牌侧重于打造空间更大、体验感更强的特色店。
蜜雪在全国多个城市布局超级旗舰店，古茗刚发布 2026 新政策鼓励加盟商"扩大面积、升级形象" ……
1、"雪王"旗舰店批量落地，并向加盟商开放
2025 年 1 月，蜜雪全球总部旗舰店在郑州亮相。两层空间集饮品、冰淇淋、周边文创，以及互动体验于一体，迅速成为热门打卡地标，门店月营业额一度冲到 1500 万元。
此后，蜜雪在全国快速铺开这一模式，陆续在济南、武汉、沈阳、乌鲁木齐、合肥、杭州等省会城市落地旗舰店。
几乎每一家都是"一开就爆"：杭州 700 平大店试营业当天清晨六点半就有人排队；重庆 1200 平的"雪王城堡"国庆八天营业额超 350 万元。
这些门店以" IP+ 复合业态"为核心，把门店变成可逛、可买、可晒的消费场景，不仅放大了 IP 势能，更拉动营收。相关负责人透露，这类旗舰店未来将向加盟商开放。
2、借超级大店开放"后台"，展现专业与供应链实力
还有一些品牌开形象店，目的是"开放后台"展示专业度和硬实力。
最近，三立方咖啡 CUBIC3 在上海愚园路打造了全国首家会员体验店，以 450㎡双层空间构建了一个"从豆到杯"的沉浸式体验场。
一楼为烘豆工坊区与烘焙产品区，陈列着来自全球 50 多个产地的咖啡豆。顾客可观摩烘焙、自由拼配豆子、定制专属风味。
二楼则是"萃取实验室"，配备六头 Kees 意式咖啡机，顾客可以近距离观看专业级萃取过程。
这一模式在行业中早有实践。星巴克上海烘焙工坊将生豆仓储、烘焙产线、品鉴吧台等搬进店内，打造沉浸式体验空间。
茶饮品牌亦跟进探索。霸王茶姬的"超级茶仓"，通过展示原叶及制茶工艺，传播品牌文化；喜茶的" LAB 店"则通过东方禅意的空间设计，集合多品类产品，展示品牌研发与创意能力。
3、融合城市文化，把门店打造成"在地名片"
将门店与城市文化深度融合，通过空间讲述本地故事，已成为品牌提升城市渗透率与用户认同的有效方式。
瑞幸此次开出上海花园洋房店之前，其在杭州推出的宋韵悠享店，以屏风、竹影等演绎江南风雅；茶颜悦色在长沙的"咫尺山林"店，借山石、草木、庭廊等元素，营造出园林品茶的意境。
星巴克早已在北京、上海、苏州、南京、杭州等地开出多家非遗主题店，持续加码本土文化表达。
区域品牌在这方面更有优势。眷茶在郑州以"唐三彩"为主题打造文化体验店；放哈运用"非遗剪纸"，在店内呈现黄河、驼铃古道、敦煌等西北意象；潮汕品牌英歌魂则将国家级非遗"英歌舞"的色彩与元素融入空间设计。
03 小门店卷效率，大门店造记忆
随着咖啡、茶饮的市场渗透率越来越高，产品同质化也愈发明显。当产品差异难以拉开，门店本身便成为品牌最具辨识度的"内容载体"。
"不管是旗舰店、文化主题店，还是城市限定店，本质上都是对品牌形象的一次再包装。"一位行业观察者坦言。
为此，越来越多品牌采取双线策略：一方面继续优化高效、标准的小型日常店，死磕坪效和覆盖率；
另一方面则投入资源打造少数"特殊门店"，超越单纯销售产品，转而制造话题、社交传播、沉淀品牌形象。
从瑞幸的"民国公馆"到蜜雪冰城的"雪王城堡"，再到各地涌现的城市文化主题店，品牌通过空间叙事强化与消费者的情感联结。
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